Días de la Costrada de Soria 2026

Los Días de la Costrada de Soria celebran su séptima edición del 20 al 22 de marzo de 2026, convirtiendo la capital y varios municipios de la provincia en el gran escaparate de uno de los dulces más emblemáticos de la gastronomía soriana.

Durante tres jornadas, vecinos y visitantes podrán recorrer distintas pastelerías de Soria, Almazán, Arcos de Jalón y El Burgo de Osma para degustar la tradicional costrada, elaborada con hojaldre, crema y nata, junto a nuevas versiones que reinventan este clásico con sabores como mango, tiramisú, pistacho o turrón.

Organizado por ASEC, el evento busca poner en valor este producto histórico —documentado desde 1928— y dinamizar el comercio y la hostelería local. Además, el público podrá votar su costrada favorita y participar en sorteos, mientras que la iniciativa mantiene su carácter solidario con la colaboración de la Hermandad de Donantes de Sangre de Soria.

Con miles de raciones vendidas en cada edición, esta cita se consolida como uno de los grandes planes de turismo gastronómico en Soria, perfecta para descubrir la tradición… y saborearla.